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盐和体重增加之间的惊人联系_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-26 16:52   来源:未知   阅读:

在我国一直都有少盐少油的说法,吃盐的确会导致您的身体保留更多的水分,这些水分会以数字的形式出现在体重秤上。但是,我们这里不仅仅是在谈论水的重量。高盐饮食似乎与较高的身体脂肪有联系。首先,请考虑一下哪种食物中的盐含量更高:小吃,薯条,快餐,油炸食品,加工食品和饭店餐。所有这些高钠食品的卡路里含量也相对较高。不仅如此,它们还非常容易被暴饮暴食。因此,如果您的饮食中含有大量的零食,薯条,面包,油炸食品和餐厅美食,那么您不仅会消耗大量的盐,而且可能还会消耗更多的卡路里。这也就把钠和盐联系了起来。

另外摄入更多的钠也会增加食欲,导致您进食更多。咸食也可能使您口渴,这可能增加您摄入的汽水或啤酒等高热量饮料的摄入量。如果高钠饮食更可能是高热量饮食,那么为什么吃更多盐的人体重也会增加并不完全是个谜。但随后在2015年进行的一项研究发现,钠摄入量增加与体重增加和腰围增大有关,即使卡路里摄入量不高也是如此。

这有点难以解释。但是一些新的研究表明,钠和肥胖之间的联系也可能与微生物组有关。

柏林马克斯?德布吕克分子医学中心的多米尼克?穆勒(DominickMüller)研究小组刚刚发布了一项新研究的数据,该研究表明,高钠饮食可能会杀死肠道中有益的乳酸菌,这可能使我们体重增加。相反,减少钠的摄入量可以帮助我们维持更健康的肠道菌群,这与更健康的体重有关。当然,高钠饮食也会使血压升高。我们一直认为,这与钠摄入量如何影响保水率和血容量有关。但是肠道细菌的变化是否可以起作用?可能是的。

Müller的小组发现,无论如何,在小鼠中施用益生菌和高钠饮食不仅可以恢复小鼠的肠道菌群,还可以降低其血压。他们目前正在等待批准进行一项在人体中进行测试的研究。但初步发现肯定表明,盐对血压的影响及其对肠道细菌的影响并非无关紧要。同时,简单地避免过多的钠消耗可以帮助保存更健康的微生物组。在某种程度上,限制钠含量还意味着限制我们对高度加工,高热量的垃圾食品的消费,那就更好了!尽可能的吃加工最少的食物,既可以保证饮食健康也是控制体重的好方法。